« Une viande de caractère »
Qui sommes-nous ?
Il s’agit de conjuguer le savoir-faire de nos éleveurs, engraisseurs, bouchers et de tous les acteurs de la filière et le faire-savoir d’un produit de haute qualité.
Charolais Terroir accompagne toute la filière dans la démarche Label Rouge tout en garantissant au consommateur un produit supérieur en termes de goût et de qualité.
Passion
Qualité
Expertise
C’est quoi le Label Rouge ?
Le Label Rouge est le logo le plus connu des consommateurs !
Notoriété 99%, appréciation positive 94%.
Il s’agit d’une démarche de filière passionnée, ancrée dans nos territoires et dans le respect des animaux et de la nature, engagée à nourrir de façon responsable et durable.
Nos idées recettes
Retrouvez toutes nos recettes issues
de nos viandes Label Rouge.
Chiffonade de bœuf Label Rouge pour l’apéritif
Pour 12 toasts
Salade de bœuf Label Rouge façon « Poke bowl »
Pour 4 personnes
Rôti de boeuf Label Rouge quinoa et champignons
Pour 4 personnes
Réalisé grâce au soutien de la région Auvergne Rhône-Alpes.
